蕲春县市场监督管理局来校检查指导食品卫生安全工作并作专题培训

蕲春县市场监督管理局来校检查指导

食品卫生安全工作并作专题培训

9月10日上午，蕲春县市场监督管理局检查指导我校食品卫生安全工作，并作食品卫生安全专题培训。学校食品卫生安全相关领导及工作人员参加本次培训。

蕲春县市场监督管理局执法大队五中队徐立刚队长作了专题报告。

徐队长指出：“近年来，益才国际学校食品安全工作在市场监督管理局、教育局及学校的共同努力下，学校食堂食品安全情势稳中向好，食品安全水平稳步提升，硬件设施、软件管理、后厨环境卫生、主体责任落实等各方面均大幅提升。主要是学校领导思想上比较重视食堂食品安全工作，采取了一系列管理措施，基础设施得到了一定的改良，食品安全管理水平不断提高，保障了广大师生的身体健康，教育教学秩序良好，为社会稳定做出了应有的贡献，这个成绩的获得，离不开学校的配合和努力，同时也是食堂一线人员辛苦付出的结果，借此机会，我代表蕲春县市场监督管理综合行政执法大队五中队（食品稽查中队）对给予食品安全工作支持的学校领导和食堂管理人员表示衷心的感谢”。

后勤保障中心王建明主任介绍了我校关于食品卫生安全工作、开学后关于食品安全相关措施，严煊博主任介绍学校食堂人员及岗位配置情况。

市场监督管理局曹智主任肯定了黄冈市益才国际学校的食堂管理工作，并作了专题培训。首先感谢学校对市场监督管理局工作的大力支持和积极配合，然后从食品安全概念、学校食品安全管理体制、职责、食堂管理、食品安全事故调查与应急处置、预防原则措施六个方面跟大家作互动、交流、分享。

市场监督管理局曹智主任的培训切合当前工作实际，以多个真实案例展开讲解，生动且形象，针对性、可操作性极强，风趣幽默、通俗易懂，培训现场互动不断，掌声频频。依据《食品安全法》的规定，曹主任将要求高度提炼，应达到如下基本要求，并切实抓好落实：校长负首责，组织要健全；日常严督查，配备管理员；制度要建立，落实是关键；培训有计划，内容要规范；新法新规定，适时要宣贯；卫生许可证，及时申请办；人员要体检，健康有档案；食物中毒发，救人要抢先；及时向上报，控制污染源；抓紧查原因，防患于未然。

黄冈市益才国际学校历来高度重视食品卫生安全工作，将以本次培训为契机，对于食品卫生安全工作高标准，严要求，切实保障师生饮食卫生安全和身体健康。

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文字：常明

图片：常明

审核：王君兰子

总编审：王剑星